餐飲行業(yè)作為生活服務(wù)中的大塊兒，是最普遍，也是小魔推使用率最高的一個(gè)行業(yè)，而其中的火鍋更是具有代表性的一類餐飲服務(wù)內(nèi)容。
所以今天我們以餐飲中的火鍋為例，結(jié)合我們服務(wù)過的火鍋商家，看看他們都取得了哪些成績(jī)，以及我們可以從中汲取到哪些運(yùn)營(yíng)方法，可以運(yùn)用到新一年的運(yùn)營(yíng)賦能過程中。

- 自有賬號(hào)矩陣
天水市火鍋商家【清真重慶橋頭火鍋（古城店）】，使用小魔推做活動(dòng)20多天，主要由商家素人賬號(hào)+合作伙伴矩陣賬號(hào)共同推廣。

數(shù)據(jù)展示：
創(chuàng)建話題#天水美麗團(tuán)#打卡天水橋頭火鍋
話題播放量達(dá)343w+次
單條視頻最高播放量達(dá)1.4w+次
POI地點(diǎn)曝光量達(dá)311.9w+次
團(tuán)購(gòu)轉(zhuǎn)化單量達(dá)1800+單
poi火鍋人氣榜第2名 自有矩陣賬號(hào)的重要性，在這個(gè)案例中體現(xiàn)的淋漓盡致，商家自有賬號(hào)40-50個(gè)，每天都進(jìn)行掃碼發(fā)布視頻，可以保證視頻的穩(wěn)定輸出，實(shí)現(xiàn)每日曝光，不依托用戶就可以形成宣傳覆蓋作用。同時(shí)，加上合作伙伴的40多個(gè)矩陣賬號(hào)，也配合進(jìn)行發(fā)布。
自有矩陣賬號(hào)不僅可以實(shí)現(xiàn)掃碼發(fā)布視頻獲得曝光的過程，還能保證視頻的留存率，從而獲得更持久的曝光效果。

所以無(wú)論從商家角度，還是合作伙伴的角度，打造專屬的賬號(hào)矩陣對(duì)于宣傳推廣的作用都是舉足輕重的，尤其對(duì)于門店員工較多的商家，或者連鎖店，能夠幫助保證更新率和留存率，實(shí)現(xiàn)更好的傳播效果，矩陣賬號(hào)可以組建起來。

- 大轉(zhuǎn)盤增強(qiáng)吸引力
西藏特色火鍋商家【大峽谷山珍寶】，是當(dāng)?shù)厥准乙吧骄疱?，主打特色菌湯鍋，和合作伙伴達(dá)成的合作模式為達(dá)人探店+團(tuán)購(gòu)+小魔推。使用到了小魔推大轉(zhuǎn)盤的功能，豐富活動(dòng)內(nèi)容。

數(shù)據(jù)展示：
創(chuàng)建話題#大峽谷山珍寶#菌湯鍋
話題總播放量達(dá)293w+
單條視頻最高播放量達(dá)2w+
poi火鍋打卡榜第2名 將大轉(zhuǎn)盤功能融入到門店推廣中，通過抽獎(jiǎng)的形式吸引用戶參與掃碼發(fā)布視頻，發(fā)布視頻后獲得抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。大轉(zhuǎn)盤可以設(shè)置多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，尤其設(shè)置對(duì)用戶吸引力較大的商品，可以大大提高用戶參與的積極性。

根據(jù)不同獎(jiǎng)項(xiàng)價(jià)值高低的不等，設(shè)置成不同的中獎(jiǎng)幾率，既可以吸引到用戶，還能保證商家的成本。

大轉(zhuǎn)盤因其未知性，能夠激起用戶的博弈心理，對(duì)用戶來說也沒有門檻，但是有機(jī)會(huì)免費(fèi)得大獎(jiǎng)，還增加了活動(dòng)的趣味性，整個(gè)豐富了活動(dòng)的內(nèi)容，提升了整個(gè)活動(dòng)的效果。

在使用大轉(zhuǎn)盤時(shí)，可以對(duì)其中的獎(jiǎng)項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃，例如大獎(jiǎng)是免單，或者其他門店價(jià)值較高的菜品一份，以此來提高用戶的興趣值。

- 補(bǔ)足地域及探店短板
常州火鍋商家【渝江南溶洞主題火鍋】，合作伙伴為其提供服務(wù)模式為賬號(hào)代運(yùn)營(yíng)+小魔推+團(tuán)購(gòu)。

數(shù)據(jù)展示：
創(chuàng)建話題#渝江南溶洞火鍋
話題播放量達(dá)256.4w+
單條視頻最高播放量達(dá)2.1w+
團(tuán)購(gòu)轉(zhuǎn)化單量達(dá)2500+
poi火鍋熱銷榜第2名
熱度指數(shù)6414w 商家地處非主城區(qū)，相對(duì)沒有那么繁華和很大的人流量，門店的小魔推參與活動(dòng)內(nèi)容為到店顧客掃碼發(fā)視頻，可以免費(fèi)獲得飲料一瓶。源于商家地理位置原因，免費(fèi)的優(yōu)惠活動(dòng)周邊顧客接受度比較高，另外非主城區(qū)前往探店的達(dá)人數(shù)量也不算多，質(zhì)量相對(duì)也不高，小魔推用戶矩陣就發(fā)揮了重要作用。

所以在地理位置同樣不佳，達(dá)人數(shù)量較少，或者商家可支配成本較低的情況下，便可以用小魔推打造UGC矩陣，以用戶推薦來打造達(dá)人探店的宣傳效果。再加上性價(jià)比較高的團(tuán)購(gòu)套餐，直接形成轉(zhuǎn)化。

火鍋本身作為一種海納百川，可以迎合多人口味，且具有熱鬧團(tuán)聚氣氛的餐飲，就受到多地消費(fèi)者的歡迎，在為此類商家進(jìn)行宣傳推廣時(shí)，在素材拍攝上可以多呈現(xiàn)火鍋的美味，菜品的豐富，尤其紅油鍋帶來的視覺沖擊，菌湯鍋的鮮美養(yǎng)生等，讓發(fā)布出去的視頻對(duì)被覆蓋到的用戶產(chǎn)生更大的吸引力。

在推廣上，可以創(chuàng)建自己的矩陣賬號(hào)，能夠更靈活地進(jìn)行更新和保證更充足的曝光，不僅僅依托于顧客，員工矩陣同樣可產(chǎn)生龐大效果。

在門店對(duì)顧客的引導(dǎo)上，可以借助大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)創(chuàng)建更加豐富、有趣味性的活動(dòng)，增加用戶的興趣和好奇心，從而提高用戶的參與率。尤其在沒有達(dá)人或者達(dá)人數(shù)量較少的情況下，更是要發(fā)揮出用戶UGC矩陣的作用，來幫助商家獲得曝光。 
新的一年，祝愿賦能火鍋商家的合作伙伴和火鍋商家都能生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)，運(yùn)營(yíng)要點(diǎn)，快收藏拿好！