數(shù)據(jù)顯示，2021年中國火鍋行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到4998億元，預(yù)計(jì)2025年市場規(guī)模將達(dá)到6689億元。除2020年外，火鍋行業(yè)的市場規(guī)模一直保持增長趨勢(shì)，相比與其它餐飲行業(yè)，火鍋餐飲行業(yè)更容易實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。

火鍋賽道已經(jīng)進(jìn)入了白熱化競爭階段，許多火鍋餐飲商家之間的同質(zhì)化程度較高，已然不具備長期的競爭力?；疱伈惋嬌碳覒?yīng)找到自己的定位，占領(lǐng)某一細(xì)分品類或在經(jīng)營上尋求創(chuàng)新，這樣才能夠成功“出圈”。尋求異質(zhì)化將是火鍋餐飲行業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)趨勢(shì)。
（來源：艾媒咨詢） 除了差異化的塑造，內(nèi)容和品質(zhì)的提升，2022年火鍋消費(fèi)者的消費(fèi)行為會(huì)呈現(xiàn)促銷偏好。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有91.7%的消費(fèi)者會(huì)因?yàn)樾碌觊_業(yè)的促銷優(yōu)惠活動(dòng)而去就餐。消費(fèi)滿減以及打折活動(dòng)是火鍋消費(fèi)者最喜歡的優(yōu)惠方式。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)滿減的成本不會(huì)太高，“減價(jià)”的形式可給消費(fèi)者呈現(xiàn)出更直觀的優(yōu)惠，吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)，為火鍋店帶來了更高的營業(yè)額。
（來源：艾媒咨詢）

所以上述的研究告訴我們，火鍋行業(yè)商家想要做出口碑，做出品牌，要找到自己的定位，在品類或經(jīng)營上尋求創(chuàng)新，打造差異化，實(shí)現(xiàn)成功“出圈”，同時(shí)也要根據(jù)消費(fèi)者的需求偏好去提升自己，例如打造年輕人喜歡的獨(dú)特拍照風(fēng)格吸消費(fèi)者到店打卡，在營銷上也要適當(dāng)做出花樣活動(dòng)，比如新店開業(yè)的促銷優(yōu)惠來吸引消費(fèi)者下單。

那么關(guān)于火鍋實(shí)體商家的營銷推廣活動(dòng)具體都有哪些執(zhí)行方式，已經(jīng)服務(wù)過50w實(shí)體商家的短視頻營銷推廣工具小魔推可是非常有話語權(quán)，今天挑選了幾個(gè)火鍋餐飲商家的實(shí)例來給大家分享一下，全部都為已經(jīng)落地過的真實(shí)商家案例哦~ - 實(shí)例一：大峽谷山珍寶

營銷數(shù)據(jù)：
話題總播放量達(dá)293w+次
poi火鍋打卡榜第2名

大峽谷山珍寶是西藏的首家野山菌火鍋，屬于特色門店，門店設(shè)置比較氣派，聚會(huì)宴席都能承接。
小魔推的服務(wù)商為大峽谷山珍寶提供的服務(wù)活動(dòng)內(nèi)容為邀請(qǐng)達(dá)人探店+開通團(tuán)購套餐+小魔推的大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)營銷。
達(dá)人探店提升熱度，開通團(tuán)購套餐提供線上購買渠道，而小魔推的大轉(zhuǎn)盤功能，則是發(fā)動(dòng)了商家門店的員工和到店的顧客，借力進(jìn)行宣傳視頻的擴(kuò)散。參與小魔推活動(dòng)，掃碼發(fā)布視頻，可以獲得大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，抽中獎(jiǎng)項(xiàng)就免費(fèi)獲得對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品，提高用戶參與積極性。 - 實(shí)例二：渝江南溶洞主題火鍋

營銷數(shù)據(jù)：
話題播放量達(dá)251w+次
團(tuán)購轉(zhuǎn)化單量達(dá)2500+單

渝江南溶洞主題火鍋是常州的山水溶洞主題裝修風(fēng)格的火鍋店，新店開業(yè)時(shí)期使用小魔推進(jìn)行了營銷推廣。
小魔推的服務(wù)商為渝江南溶洞主題火鍋提供的服務(wù)活動(dòng)內(nèi)容為商家的短視頻賬號(hào)代運(yùn)營+開通團(tuán)購套餐+小魔推的營銷推廣。
短視頻賬號(hào)代運(yùn)營，讓商家的企業(yè)號(hào)建立起來，吸引了一定的粉絲，便于打造私域流量池，同時(shí)也能讓用戶通過商家主頁直接進(jìn)行下單。而參與小魔推掃碼活動(dòng)，可以免費(fèi)獲得飲料一瓶，尤其商家位于非主城區(qū)，主要源于小魔推的宣傳而非達(dá)人，同時(shí)周邊用戶的參與接受度也比較高。 - 實(shí)例三：倔犟小牛鮮貨火鍋

營銷數(shù)據(jù)
話題播放量達(dá)80w+
團(tuán)購轉(zhuǎn)化單量達(dá)500+單

倔犟小牛鮮貨火鍋是焦作的一個(gè)新店開業(yè)的門店，從新店開業(yè)，使用小魔推一周，便成為了當(dāng)?shù)豍OI美食排行榜第一名的網(wǎng)紅門店。
小魔推的服務(wù)商為倔犟小牛鮮貨火鍋提供的服務(wù)活動(dòng)內(nèi)容為達(dá)人探店+開通團(tuán)購套餐+小魔推營銷。
達(dá)人給火鍋店做探店宣傳，達(dá)人賬號(hào)的影響力可以覆蓋焦作一半的用戶，用戶可以直接通過線上的團(tuán)購套餐下單購買。商家門店設(shè)置的為參與小魔推掃碼發(fā)視頻，可以獲得七折優(yōu)惠券。優(yōu)惠折扣帶動(dòng)了用戶到店的二次復(fù)購。 - 實(shí)例四：火鳳祥鮮貨火鍋（吾悅廣場店）

營銷數(shù)據(jù)：
話題總播放量達(dá)83w+次
團(tuán)購轉(zhuǎn)化單量達(dá)700+單

火鳳祥鮮貨火鍋（吾悅廣場店）是宿遷吾悅廣場的一家門店，用小魔推做活動(dòng)時(shí)是新店開業(yè)，也是吾悅廣場的新開業(yè)時(shí)期。
小魔推服務(wù)商給火鳳祥鮮貨火鍋（吾悅廣場店）提供的服務(wù)活動(dòng)內(nèi)容為小魔推營銷推廣+達(dá)人探店宣傳+開通團(tuán)購套餐。
先使用的是小魔推的營銷服務(wù)，新商場的新店，借到商場打卡的人流量來為火鍋店宣傳引流，通過參與小魔推掃碼發(fā)視頻，可以免費(fèi)獲得至尊肥牛。之后再進(jìn)行集中的達(dá)人探店宣傳，帶動(dòng)粉絲打卡，而上述兩種都可以在刷到的視頻里直接進(jìn)行下單購買。
火鳳祥鮮貨火鍋（吾悅廣場店）是這個(gè)商場里排隊(duì)最長的店，商家也向服務(wù)商進(jìn)行了6次小魔推的續(xù)費(fèi)，堅(jiān)持使用這項(xiàng)推廣服務(wù)。 綜合來看，對(duì)于火鍋餐飲商家的營銷推廣，可以使用達(dá)人探店+開通團(tuán)購套餐+小魔推的組合拳。

開通團(tuán)購套餐已經(jīng)不用多說，會(huì)在短視頻平臺(tái)上做營銷的商家肯定都是有變現(xiàn)需求的，所以團(tuán)購基本都是會(huì)開通上架的，減少意向用戶的流失。

達(dá)人探店是提高品牌曝光的一種方法途徑，通過紅人的造勢(shì)，帶動(dòng)潮流風(fēng)向標(biāo)，引起更多消費(fèi)者的追捧和打卡。達(dá)人探店服務(wù)可根據(jù)門店實(shí)力和需求進(jìn)行靈活使用。

那么對(duì)于營銷宣傳能夠更大面積且更持續(xù)地發(fā)揮更佳效果的服務(wù)步驟便是小魔推，首先是相對(duì)低成本的掃碼投入，無論是小獎(jiǎng)品還是優(yōu)惠券，成本都不高，而且還能帶動(dòng)二次消費(fèi)，其次是借助用戶的賬號(hào)進(jìn)行宣傳，不需再付任何廣告費(fèi)。第三是以用戶的身份來發(fā)布，更加提高了視頻的信任值，從買家秀到賣家秀，就是身邊朋友直接推薦的，這家火鍋好吃，更能帶動(dòng)其他用戶想要去嘗一嘗。

火鍋店想要成為網(wǎng)紅店，走出自己的差異化路線，同時(shí)借助營銷工具，輕松實(shí)現(xiàn)裂變引流，那你的店就是這條街上超靚的店！排超長的隊(duì)！