擁有近萬億市場(chǎng)規(guī)模的外賣市場(chǎng)可謂是動(dòng)作頻頻：
抖音外賣加速擴(kuò)張，已上線30個(gè)城市；美團(tuán)做起了外賣直播，推出“神搶手”直播間；微信開啟“門店快送”服務(wù)，門店快送業(yè)務(wù)已覆蓋14個(gè)主要城市...
在互聯(lián)網(wǎng)大廠紛紛入局的外賣市場(chǎng)，短視頻憑借著龐大的用戶基礎(chǔ)、高互動(dòng)性、精準(zhǔn)的推薦機(jī)制吸引了眾多商家入駐平臺(tái)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，抖音外賣門店入駐數(shù)量已超10萬級(jí)。那抖音外賣對(duì)商家的影響究竟有多大呢？我們不妨一起來看一個(gè)例子。
有一家連鎖烤魚店，2018年正式開業(yè)，自從今年8月中旬上線抖音外賣后，猶如打通“任督二脈”，營(yíng)業(yè)額不斷創(chuàng)新高。上線抖音外賣僅一周，訂單量就已超過其他外賣平臺(tái)訂單量；一個(gè)月時(shí)間，門店累計(jì)單量1000+，通過聚合配送平臺(tái)船到承接的抖音外賣訂單量遠(yuǎn)超其他平臺(tái)，是其他平臺(tái)外賣單量的3倍。 說起商家具體的運(yùn)營(yíng)玩法，主要包括三大板塊：
短視頻+外賣
短視頻+外賣的營(yíng)銷組合方式，給烤魚店帶來了巨大的好處。一是簡(jiǎn)化消費(fèi)鏈路，短視頻內(nèi)容地址直接掛載外賣產(chǎn)品，從內(nèi)容種草到下單交易，給予用戶更流暢的消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)；二是優(yōu)化算法分發(fā)方式，短視頻商家POI高匹配精準(zhǔn)吸引客戶，提高產(chǎn)品購買率。并在探店達(dá)人的助力下，門店產(chǎn)品曝光度和知名度得到了顯著提升。
直播+外賣
近年來，商家“直播+外賣”需求呈現(xiàn)井噴狀態(tài)?？爵~店一般會(huì)在周一到周五下午進(jìn)行常態(tài)化直播。通過直播，門店可以多角度展現(xiàn)特色菜品和獨(dú)特餐廳氛圍，提升消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)欲望。再加上直播間掛載了外賣產(chǎn)品，用戶被種草后可即時(shí)購買。線上流量快速轉(zhuǎn)化為訂單，為門店?duì)I銷增長(zhǎng)帶來了更多可能。
配送平臺(tái)做承接
做抖音外賣首先要解決的就是配送問題。烤魚店商家通過聚合配送平臺(tái)船到承接服務(wù)，完成了“種草-拔草-轉(zhuǎn)化”的最后“一里路”。 船到是由餐贊自主研發(fā)的一款聚合配送平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了訂單端和配送端的“雙聚合”，一端整合美團(tuán)外賣、餓了么、抖音外賣、美團(tuán)閃購、美團(tuán)團(tuán)購配送等主流訂單平臺(tái)，另一端整合順豐、閃送、UU跑腿、達(dá)達(dá)、蜂鳥、美團(tuán)跑腿、裹小遞等數(shù)十家主流運(yùn)力平臺(tái)，幫助商家全面解決了高峰期訂單配送難、騎手少、配送成本高、自配送需求大等眾多難題。
在餐贊強(qiáng)勁技術(shù)實(shí)力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平的加持下，船到已合作眾多外賣商家，覆蓋餐飲、鮮花、蛋糕、商超、數(shù)碼等多個(gè)領(lǐng)域，深受商家和城市合伙人的青睞與信任。 現(xiàn)下，內(nèi)容種草+外賣訂單交易+聚合配送交付，清晰流暢、簡(jiǎn)潔高效的消費(fèi)鏈路是當(dāng)下外賣商家變現(xiàn)的極佳途徑。直播和短視頻讓門店獲得了更多的出圈機(jī)會(huì)，覆蓋全城的高效配送滿足了商家多樣化的配送需求。外賣商家們可借鑒此種營(yíng)銷方式。