注：本篇內(nèi)容為實(shí)景拍攝，建議文案配合視頻一起觀看哦~  
選址確定以后，最最重要的兩件事兒：
一個(gè)是打磨產(chǎn)品，
二是研究消費(fèi)者的需求。
然而打磨產(chǎn)品的關(guān)鍵也就是你周邊顧客的口味和偏好等等，
所以說(shuō)呀，大多數(shù)生意好的店都是有意無(wú)意找對(duì)了消費(fèi)者的需求。
我現(xiàn)在所在的街呢，有好幾個(gè)社區(qū)都以家庭消費(fèi)為主，這兒的居民呢，大多數(shù)都是租戶，消費(fèi)能力相對(duì)不足，他們的餐飲消費(fèi)需求很簡(jiǎn)單，吃得飽，吃得爽，吃出性價(jià)比。
這里有三家燒烤店，我們來(lái)對(duì)比一下。
先看這家，我勒個(gè)神，烤小串兒，一看就很新潮，賣的是小串兒，一塊錢一串兒是很便宜，可是分量這么少，怎么能吃得爽呢？這種店呀，其實(shí)適合開(kāi)在高校旁邊兒。
再看這家小胖說(shuō)串串，單看門店都不知道是做什么的，是賣冷鍋串串的，還是川粉，顧客進(jìn)都不會(huì)進(jìn)。
最后我們來(lái)看一下這家做得最好的燜羊肉串兒，店鋪名就是主打的菜品名，顧客很容易識(shí)別，雖然賣六塊錢一串兒，但是它量大呀，三串兒就吃飽了，吃得又飽又爽又有性價(jià)比。
你說(shuō)它怎么能生意不好呢？你說(shuō)說(shuō)。 
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