如今的餐飲市場，無論大小老板，大小門店，都必須認識到一個很重要的現(xiàn)象，那就是顧客擁有上帝視角，老板的注意力全在自家門店，而顧客呢？消費千家萬家。
這種情況下，如何獲得顧客好感呢？今天先說兩個方法：
首先，菜品要超出顧客預(yù)期，要讓顧客嘗到之后，”哇塞，這個味道好吃，怪不得評價好“，而不是，”味道也一般呀，但是這家沒法比。“
給你一個標準，參考一下你家主打的菜品，從色、香、味、意、形、養(yǎng)六個維度都要按100%的成本來做，核心菜品可以更高。
第二，對自己高要求，用自己挑剔別人的標準來挑剔自己的店，你去看別人的店有什么毛病，有什么你看不上的，一一記下來，比對自己的店。
今天的視頻對你有啟發(fā)嗎？視頻末尾附上對獲取顧客好感的整體梳理和方法解讀，建議轉(zhuǎn)發(fā)收藏哦。 
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