你相信嗎？
四款產(chǎn)品就能搭配出好生意：
鄭州的張老熗燴面兩年開了八家店，家家生意火爆，目前門店在售四款產(chǎn)品：熗鍋、燴面、火燒、涼菜、煮豬蹄。僅僅四款產(chǎn)品，卻有著不小的搭配學(xué)問。
首先，僅售四款產(chǎn)品，不僅節(jié)省了顧客選擇成本，還能讓顧客一下全記住，多一件太多，少一件就少了一個(gè)增長點(diǎn)。
第二，不做爆品，四款都做暢銷品。豬蹄無論從選材還是做法都很講究，涼菜鮮美，采用小碟裝，四款產(chǎn)品各自能收獲一波顧客。
第三，面和餅屬于傳統(tǒng)地方搭配，再配上涼菜和鹵肉，口感更細(xì)膩豐富。
第四，燴面18，小菜10塊，火燒2塊，鹵豬蹄三十八一斤，一高一低，價(jià)格互補(bǔ)，形成人均50的高客單。
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